카이 구아

카이 구아

풍모

가장 중요한 "라틴"식물 중 하나는 분명히 페루에서 유래 한 관목 인 caigua로 대표되며 Cucurbitaceae와 같은 대가족에 속합니다.

Cyclanthera pedata와 같은 학명을 가진 식물이지만 다른 이름으로 매우 자주 불립니다.

그러나, 작물 카이 구아 페루와 볼리비아와 같은 나라에서는 옛날부터 계속되어 왔습니다.

의 주요 특징 중 하나 카이 구아 의심 할 여지없이 일반적으로 길쭉한 모양을 가진 작은 호박을 연상시키는 과일을 생산하는 것입니다. 밝은 녹색을 띠고 내부에는 씨앗이 거의 없습니다.

이 작은 "호박"은 날것과 익혀서 먹습니다.

카이 구아 열매의 가장 흥미로운 특징 중 하나는 내부에 다량의 물이 있다는 것입니다 (약 93 %에 해당).

바로 이러한 이유로 가장 현대적인 기술은 탈수 과정을 통해 활성 성분에 비해 상당히 농축 된 추출물 (일반 추출물보다 10 배 높음)을 특징으로하는 추출물을 얻는 데 성공했습니다.


활성 원칙

카이 구아 식물에서 생산되는 과일 안에는 펩틴, 갈 락투 론산, 디 히드 록시 트립 타민뿐만 아니라 수지와 인, 비타민 C 및 기타 성분과 같은 많은 미네랄이 혈당과 LDL 콜레스테롤에 대해 흥미로운 작용을 할 수 있습니다. .


특성

카이 구아 식물은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 중요한 작용을하기 때문에 우수한 저혈압 제를 대표하는 것으로 보입니다. 또한 카이 구아 식물은 관상 동맥 심장 질환 및 전체 심장 시스템에 대한 치료 효과도있는 것으로 보입니다.

카이 구아는 혈액에서 발견되는 당분뿐만 아니라 지질 대사에 관한 규제 조치를 절대적으로 수행 할 수 있기 때문에 무엇보다도 당뇨병과 같은 질병 치료에 권장됩니다.

이런 식으로 caigua가 비만과 싸우는 치료에서도 유익한 작용을 수행한다는 것을 이해하는 것도 흥미로울 수 있습니다 (식이 요법에서 자주 사용되거나 경우에 따라 실제 보충제로도 사용됨).


사용하다

남미에서 카이 구아는 특히 널리 퍼져 있고 높이 평가되는 과일이며, 이러한 이유로 요리 용도가 다양하지만 유럽 대륙에서는 약용 측면이 주로 선호됩니다.

매우 오랜 세월 동안 caigua 공장은 크리올 식품을 만드는 데 능숙하게 활용되어 왔습니다. 예를 들어 우리는 "Guiso Caiga"또는 "Caigua Rellena"에 대해 이야기하고 있습니다.

페루 무당의 고대 전통에 따르면 카이 구아는 예를 들어 콜레스테롤 수치를 낮추거나 어떤 경우에는 혈액을 낮추는 등의 치료 적 응용을 수행하는 데 어떻게 사용되었는지 잊지 말아야합니다. 압력.

수많은 과학적 연구를 통해 카이 구아 내부에 식물 스테롤이 많이 존재하면 생합성을 현저히 감소시켜 피부, 장 또는 간과 같은 장기에 과도하거나 너무 많은 양의 축적을 방지 할 수 있음을 입증 할 수있었습니다.

우리는 고 콜레스테롤 혈증과 고 중성 지방 혈증이 항상 다양한 관상 동맥 및 심장 질환을 의미한다는 사실을 잊지 말아야합니다. 이는 수년에 걸쳐 증가 할 수있는 위험이며 특히 여성에서 특히 폐경기에 발생합니다.

그러나 훨씬 더 최근의 날짜를보고하는 많은 연구에서 플라보노이드가 수행하는 역할의 중요성, 특히 과도한 콜레스테롤 존재와 비교하여 대조 작용에 관한 중요성을 확인하는 것 외에는 아무것도하지 않았지만, 필요합니다. 면역 자극제의 근본적인 존재를 강조하여 많은 수의 감염원에 대해 대조 작용을 수행 할 수 있습니다.

어쨌든 caigua의 열매가 수행하는 주요 작용은 의심 할 여지없이 대조되는 콜레스테롤의 작용입니다.


Caigua : 금기 사항

충고는 임신 중 카이 구아 과일 섭취를 피하는 것입니다. 적어도 신중함의 문제로 실제 독성 프로필에도 불구하고 카이 구아는 독성으로 간주되지 않습니다.

후자의 이유 때문에 caigua는 다른 물질과 함께 복용하는 경우 어떤 유형의 반응이나 상호 작용을 일으키지 않습니다.

그럼에도 불구하고 예상치 못한 불리한 반응이 발생하는 경우 카이 구아의 섭취를 중단해야 할 때 항상 특별한주의를 기울여야합니다. 분명히 이러한 상황이 발생했을 때 가장 먼저해야 할 일은 의사와 상담하는 것입니다.



비디오: 카이를 빵 터트린 디오u0026찬열의 자존심 싸움.!!