케이 퍼 : 의약 특성, 사용 방법 및 이점

케이 퍼 : 의약 특성, 사용 방법 및 이점

신나게 뛰놀다

Capparis 스피 노사

(가족

십자화과

)

일반적 특성

케이 퍼, 학명 Capparis 스피 노사 L., 가족에 속합니다. 십자화과 그리고 그것은 지중해 지역의 전형적인 식물이며 자연적으로 발견되며 항상 벽과 절벽을 따라 기대어 있습니다.

기는 습관을 가진 관목이 많은 일년생 식물입니다. 그것은 기저부에서 질화되는 매우 가지가 달린 줄기를 가지고 있습니다. 잎은 피침 형이고 다육질이며 잎자루이며 약간 털이 있습니다. 꽃은 독방이고 겨드랑이이며 긴 꽃자루에 의해 운반되며 놀라운 아름다움을 가지고 있습니다.

열매는 일반적으로 cucuncio라고 불리는 난형 캡슐입니다.

특성'

케이 퍼의 특성은 경련 방지제, 식 전주, 클렌징, 이뇨제, 강장제입니다.

식초로 보존되지 않은 신선한 케이 퍼에는 모세관 벽의 풍미 회복제가 들어 있습니다.

식물의 사용 된 부분

케이 퍼 식물의 약초에서는 뿌리 껍질이 사용됩니다.

요리에는 꽃 봉오리 (고전적인 케이 퍼)와 과일을 사용합니다.

케이 퍼의 꽃과 뿌리는 이른 봄에 수확되고 열매는 조금 늦게 수확됩니다.

수집 된 부품은 통풍이 잘되고 어두운 곳에서 건조되어야합니다.

이것을 어떻게 사용 하는가

에센셜 오일은 마사지에 사용됩니다.

케이 퍼 뿌리의 달임은 궤양과 궤양을 씻는 데 사용되었습니다.

의사들은 한때 뿌리 껍질을 이성제, 수렴제 및 경련 방지제로 사용했습니다.

부엌에서의 사용은 잘 알려져 있습니다. 고대부터이 식물은 식초 나 소금에 넣으면 우리 모두가 알고 감사하는 맛있는 케이 퍼를 제공하는 꽃 봉오리로 유명해졌습니다.

호기심'

케이 퍼는 zucchetta, 해바라기, tapania, chiapparelle로도 알려져 있습니다.

경고

케이 퍼 사용에 대한보고 나 금기 사항이 없습니다.


비타민에 관한 한, 레티놀 (비타민 A), 알파-토코페롤 (비타민 E), 아스코르브 산 (비타민 C) 및 엽산 (표에 나와 있지 않음)의 등가 농도는 구별되지만 이들 중 어느 것도 그 양이 많지 않습니다. 높은.
염분의 관점에서 소금에 보존 된 케이 퍼의 주된 요소는 나트륨이며, 그 초과분은 고혈압의 건강에 해 롭습니다. 소금에 절인 케이 퍼 20g에는 150 리터에 동일한 양의 나트륨이 포함되어 있다고 생각하면됩니다. 미네랄 워터.

충분한 양의 망간, 철, 마그네슘 및 구리가 부족하지 않습니다 (일부는 표에 표시되지 않음).


발아율이 상대적으로 낮더라도 종자에 의해 번식이 일어난다.
그러나 그것을 곱하는 또 다른 방법이 있습니다. 절단은 2-3 년 된 식물에서 여름 기간 동안 수행되며, 파종을 위해 토양이 구성되어야합니다. 뿌리는 몇 시간 동안 담가 두어야한다. 그런 다음 뿌리 호르몬이 들어있는 분말에 담가 매립해야한다. 냄비는 너무 크지 않아야하며 직경 10cm이면 충분하다.

케이 퍼는 식초에 담그고 몇 분 동안 끓일 수 있습니다. 그런 다음 잘 배수하고 식혀 야합니다. 유리 병을 가져 와서 칼라까지 채우고 식초를 완전히 담근 상태로 채우고 레벨에서 나오지 않게 한 다음 항아리를 닫고 보관하십시오.


에키 네시아 : 속성

활성 성분은 뿌리와 꽃, 특히 에키 노 사이드에 집중되어 있습니다. 카페 산 유도체 일부에 따르면 면역 체계를 자극하여 다음과 같은 작용을합니다.

  • 항 바이러스제
  • 항균
  • 살균제.

이러한 특성을 가질 수있는 식물에 포함 된 물질은 다음과 같습니다.

  • 다당류 : 면역 자극 특성
  • 치코 르산
  • 카페 산
  • 플라보노이드 (루테 올린, 캄 페롤, 케르세틴, 아피 게닌 등) : 항산화 특성.
  • 폴리 페놀 : 항산화 특성
  • 카페 인산 (에키 나코 사이드, 클로로겐산) 및 치코 르산 유도체 : 면역 자극 작용
  • 당 단백질, 알킬 아미드 및 다당류 : 항 바이러스 작용
  • 폴리 엔
  • 정유
  • 에키 나코 사이드 : 항생제 및 박테리아 특성
  • echinacein : 코르티코 유사 항 염증 성질.


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