코코넛은 언제 익었습니까? 코코넛은 수확 후 익습니다

코코넛은 언제 익었습니까? 코코넛은 수확 후 익습니다

코코넛은 약 4,000 종의 종려 나무과 (Arecaceae)에 서식합니다. 이 야자 나무의 기원은 다소 미스테리이지만 열대 전역에 널리 퍼져 있으며 주로 모래 해변에서 발견됩니다. 적절한 열대 지역 (USDA 구역 10-11)에 거주하는 경우 풍경에 코코넛이있을만큼 운이 좋을 수 있습니다. 그러면 코코넛은 언제 익고 나무에서 코코넛을 따는 방법에 대한 질문이 생깁니다. 코코넛 수확에 대한 모든 것을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

코코넛 나무 수확

코코넛은 야자과에서 가장 경제적으로 중요하며, 식용 작물과 관상용으로 재배됩니다.

  • 코코넛은 기름을 방출하기 위해 눌러지는 고기 또는 코프라를 위해 재배됩니다. 남은 케이크는 가축을 먹이는 데 사용됩니다.
  • 코코넛 오일은 1962 년까지 콩기름이 인기를 끌기 전까지 가장 많이 사용 된 식물성 기름이었습니다.
  • 껍질의 섬유 인 Coir는 정원사에게 친숙 할 것이며 화분 용 믹스, 식물 라이너 및 포장 재료, 멀치, 로프, 연료 및 매트로 사용됩니다.
  • 너트는 또한 코코넛 워터를 제공하는데, 그 중 많은 것이 늦게 만들어졌습니다.

대부분의 상업적으로 재배되는 코코넛은 농장에서 재배되는 다른 열대 과일과 달리 작은 지주에 의해 재배됩니다. 코코넛 수확은 로프를 사용하거나 동력으로 작동하는 사다리의 도움을 받아 나무를 오르는 상업 농장에서 이루어집니다. 그런 다음 과일을 칼로 두드려 성숙 여부를 테스트합니다. 코코넛을 수확 할 준비가 된 것 같으면 줄기를 잘라 땅에 떨어 뜨리거나 로프를 사용하여 내립니다.

그렇다면 가정 재배자를 위해 코코넛 나무를 수확하는 것은 어떻습니까? 체리 피커를 가져 오는 것은 비실용적 일 것이고 우리 중 많은 사람들은 로프로만 나무를 흔들기위한 힘이 부족합니다. 다행히도 덜 어지러운 높이까지 자라는 드워프 종류의 코코넛이 있습니다. 코코넛이 언제 익 었는지 어떻게 알 수 있습니까? 코코넛을 딴 후에 익을까요?

나무에서 코코넛을 따는 방법

코코넛 수확에 대해 논의하기 전에 과일의 숙성에 대해 약간의 순서가 필요합니다. 코코넛이 완전히 익는 데는 약 1 년이 걸립니다. 여러 코코넛이 한 무리로 함께 자라며 거의 동시에 익습니다. 코코넛 워터를 위해 과일을 수확하려면 과일이 나온 지 6 ~ 7 개월 후에 준비됩니다. 맛있는 고기를 기다리려면 5 ~ 6 개월 더 기다려야합니다.

시기와 함께 색상도 성숙의 지표입니다. 성숙한 코코넛은 갈색이고 미성숙 과일은 밝은 녹색입니다. 코코넛이 성숙함에 따라 고기가 굳어짐에 따라 코코넛 워터의 양이 대체됩니다. 물론 이것은 코코넛을 딴 후 익 었는지 여부에 대한 질문으로 이어집니다. 아니요, 그렇다고해서 반드시 사용할 수 없다는 의미는 아닙니다. 과일이 녹색이고 6 ~ 7 개월 동안 숙성 되었다면 언제든지 깨서 맛있는 코코넛 "우유"를 마실 수 있습니다.

땅에 떨어진 과일을 흔들어 숙성을 평가할 수도 있습니다. 땅에 떨어지는 모든 과일이 완전히 익은 것은 아닙니다. 다시 말하지만, 완전히 익힌 과일은 고기로 채워져 있으므로 코코넛 워터가 완전히 익었을 때 튀는 소리가 들리지 않아야합니다.

코코넛 고기가 부드러워서 숟가락으로 먹을 수있을 때 먹고 싶다면 너트를 흔들 때 약간의 액체 소리가 들리지만 고기 층이 생겨서 소리가 음소거됩니다. 또한 껍질의 외부를 두 드리십시오. 너트가 속이 비어있는 것처럼 들리면 성숙한 과일입니다.

따라서 코코넛 수확으로 돌아가십시오. 나무가 키가 크면 장대 정리기가 도움이 될 수 있습니다. 높은 곳이 두렵지 않다면 사다리가 코코넛에 도달 할 수있는 방법입니다. 나무가 작거나 견과의 무게로 인해 구부러진 경우 쉽게 다가 갈 수 있으며 날카로운 가지 치기 가위를 사용하여 손바닥에서 잘라낼 수 있습니다.

마지막으로, 우리는 이전에 모든 타락한 코코넛이 익지 않는다고 언급했지만, 보통은 그렇습니다. 이것이 결국 새로운 나무가 될 견과류를 떨어 뜨려 손바닥이 번식하는 방식입니다. 떨어 뜨린 견과류는 코코넛을 얻는 가장 쉬운 방법이지만 위험 할 수도 있습니다. 견과류를 떨어 뜨리는 나무도 당신에게 하나를 떨어 뜨릴 수 있습니다.


수확 및 수확 후 관리

코코넛 야자는 일년 내내 생산적입니다. 그러나 수확량은 계절에 따라 다를 수 있습니다. 거의 한 달에 한 번, 정상적인 코코넛 야자 열매는 보통 수확 가능한 한 묶음을 생산합니다. 매년 손바닥 당 수확되는 낱단의 수는 키 큰 품종에서 약 14 개, 드워프 나무에서 16 개에 이릅니다.

그러나 실질적인 경제적 이유 때문에 코프라 생산을위한 수확은 보통 45-90 일마다 이루어집니다. 매월 수확하는 대신 10 ~ 13 개월 된 몇 송이를 한 번에 모을 수 있습니다.

빈도 및 양

각 나무의 코코넛에는 5 ~ 15 개의 견과류가 있습니다. 코코넛 야자에서 매달 수확 할 수 있습니다. 절약하기 위해 농부들은 보통 각 나무에서 2-3 송이를 수확합니다. 이는 45-60 일 또는 75-90 일 사이의 모든 수확주기에서 발생합니다. 평균적으로, 수확주기마다 다양한 성숙 단계에서 각 코코넛 나무에서 10 ~ 45 개의 견과류를 수집 할 수 있습니다. 코프라와 기름 회수율이 높은 다량의 성숙 견과류를 생산하기 위해 아시아 태평양 코코넛 공동체 (APCC)는 각 수확이 45 일의 수확 주기로 이루어 지도록 권장합니다.

행동 양식

코코넛을 수확하는 방법은 나라마다 다르며 때로는 같은 나라의 지방마다 다릅니다. 그럼에도 불구하고 코코넛을 수확하는 가장 일반적인 두 가지 방법은 장대와 등반 방법입니다. 파푸아 뉴기니와 같은 다른 지역에서는 코코넛을 땅에 떨어 뜨린 후 수집합니다.

기둥으로 수확

장대 방법의 경우, 농부들은 긴 대나무 장대 끝에 수확 용 낫을 사용하여 코코넛 다발을 자르고 손바닥에서 떨어 뜨립니다. 이 방법의 장점은 일반적으로 등반 방법에 비해 더 빠르고 효율적이며 덜 지루하고 위험하다는 것입니다. 이런 식으로 수확기는 더 많은 수의 나무에서 단위 시간당 더 많은 견과류를 수확 할 수 있습니다. 일부 코코넛 농장에서는 코코넛 야자수 줄 사이에 배수구가 파여져 코코넛이 수역으로 떨어 지므로 떨어지는 충격을 완화합니다.

등반 방법 (그림 5.2)을 사용하여 농부 또는 작업자는 등반 장치를 사용하거나 사용하지 않고 코코넛 나무를 등반 할 수 있습니다. 쉬운 등반을 위해 일부 코코넛 나무에는 측면에 홈이 새겨 져 있습니다. 이것은 위험하지만 코코넛을 수확하기 위해 매우 일반적으로 수행됩니다. 그림 5.3 및 5.4에서 인도에서 채택한 것과 같은 팜 등반 장치는 수확기에 부과되는 위험을 낮 춥니 다.

등반으로 수확 손바닥 등반 장치
사진 제공 : 아시아 태평양 코코넛 커뮤니티 (APCC)

손바닥 등반 장치
사진 제공 : 아시아 태평양 코코넛 커뮤니티 (APCC)

손바닥 등반 장치로 등반하여 수확
사진 제공 : 아시아 태평양 코코넛 커뮤니티 (APCC)

손바닥 등반 장치로 등반하여 수확
사진 제공 : 아시아 태평양 코코넛 커뮤니티 (APCC)

등반의 장점은 수확기가 손바닥의 정수리를 청소하고 해충 및 질병 공격을 검사 할 수 있다는 것입니다. 그러나 코코넛 줄기에 계단을 만들기 위해 새겨진 홈은 코코넛 나무를 목재 용도에 적합하지 않게 만듭니다. 이러한 골절은 해충의 잠재적 인 진입 지점이 될 수도 있습니다.


코코넛 따기 원숭이 사업에 대해 재미있는 것은 무엇입니까?

원숭이가 태국 사무이 섬의 나무 꼭대기에서 코코넛을 줍습니다. 포로 원숭이는 섬의 농장에서 코코넛 수확을 돕기 위해 훈련되었습니다. Christophe Boisvieux / Corbis 캡션 숨기기

최근에 코코넛 오일이나 코코넛 고기를 섭취했다면 태국에서 수입되었을 가능성이 있습니다. 만약 그렇다면 코코넛을 키운 농부가 원숭이가 키 큰 나무에서 그것을 가져 왔을 가능성이 더 높습니다.

태국은 약 400 년 동안 코코넛을 따기 위해 돼지 꼬리 원숭이를 기르고 훈련시켜 왔습니다. 스리랑카, 말레이시아, 인도 및이 지역의 다른 국가의 코코넛 농부들도 때때로 원숭이에 의존합니다.

왜 원숭이인가? 수컷 원숭이는 하루 평균 1,600 개의 코코넛을 모을 수 있고 암컷은 600 개를 얻을 수있는 반면 인간은 하루에 약 80 개만 수집 할 수 있습니다. 매디슨 위스콘신 대학의 국립 영장류 연구 센터에 따르면 키를 잘 아는 원숭이가 나무에서 최대 80 피트 높이의 과일을 따는 것이 인간보다 더 안전하다고합니다.

우리는 원숭이가 아시아 코코넛 산업의 핵심이라는 사실을 몰랐습니다. 캘리포니아 그래스 밸리의 농장 보호 구역 인 애니멀 플레이스가 10 월 초 그곳에서 코코넛 농장에서 원숭이가 "착취"되고 있다고 주장하기 전까지 저희에게 연락했습니다. 비건 채식을 옹호하는 그룹은 "동물을 아는 사람들이 원숭이 노예 제도에서 나오는 코코넛 제품을 점점 더 피하고있다"고 말했다.

Animal Place는 원숭이를 학대하는 것으로 알려진 코코넛 농장을 실제로 방문한 적이 없다고 말했지만 그룹의 교육 책임자 인 Marji Beach는 YouTube 동영상이 동물이 잔인하게 속박되어 일을해야한다는 증거라고 The Salt에 말합니다.

"내가 가장 고통스러워하는 것은 그들이 야생에서 그들을 데려 가고, 묶여 있고, 평생 그렇게 유지한다는 것입니다."라고 Beach는 말합니다. "원숭이는 야생에 머물러야합니다."

YouTube에서 원숭이-코코넛을 발견 한 후 Beach는 미국에서 코코넛 오일 또는 코코넛이 포함 된 기타 제품을 판매하는 여러 회사에 공급 업체가 원숭이를 사용하는지 물었습니다. Beach는 그녀가 연락 한 모든 회사가 그렇지 않다고 답했습니다.

태국의 원숭이 조련사는 The Salt에 대해 믿기 어렵다고 말합니다.

Arjen Schroevers는 이메일로 The Salt에 "원숭이가 선택하지 않은 태국산 코코넛 제품을 찾기 어려울 것"이라고 말했습니다. 원숭이는 기름과 살로 팔리는 태국 코코넛의 99 %를 골라 낸다고 그는 말한다.

수컷 원숭이는 하루에 최대 1,600 개의 코코넛을 모을 수 있고 암컷은 600 개를 얻을 수있는 반면 인간은 하루 평균 약 80 개만 수집 할 수 있습니다. iStockphoto 캡션 숨기기

Schroevers는 50 년 전에 설립 된 불교에서 영감을받은 학교 인 태국 수랏 타니에서 원숭이 훈련 학교를 운영하여 무력이나 폭력을 사용하지 않고 코코넛을 따는 방법을 원숭이에게 가르치고 있습니다. 그는 Animal Place는 코코넛 농장에서 일하는 대부분의 원숭이가 어떻게 대우되는지에 관해서는 모든 것이 잘못되었다고 말합니다.

"항상 편안하고, 소리를 지르거나, 벌을주지 않습니다."라고 그는 말합니다. "원숭이는 주인을 안아주는 나무가 거의 없을 때마다 원숭이가 (나무에 사는) 붉은 개미가 있는지 확인하고 원숭이는 마사지를받습니다. 근무 시간 외에 원숭이는 애완 동물로 키워집니다 (가족 소유주에게만 해당). 낯선 사람은 친절하지 않습니다. "

그리고 테 더링과 관련하여 Schroevers는 원숭이를 나무 위로 안내하고 탈출을 방지하는 등 다양한 용도로 사용한다고 말합니다.

더욱이 Schroevers는 대안은 코코넛을 자르기 위해 나무에 칼로 긴 기둥을 찌르는 것입니다. "나무가 너무 높기 때문에 수집하려는 코코넛 아래에 똑바로 서 있어야합니다."라고 그는 말합니다. "그들은 한 번에 6-12 개를 떨어 뜨립니다. 매우 위험합니다!" (그는 코코넛이 전 세계적으로 연간 약 600 명을 죽인다고 덧붙입니다.)

물론 태국의 일하는 원숭이는 동물계에서 비슷하게 부지런한 원숭이를 많이 가지고 있습니다. 황소 밭을 갈고, 가축을 쫓는 양떼, 집을 지키는 애마, 공항에서 마약을 훔치는 비글 등을 생각해보십시오. (고고학자들은 개코 원숭이가 고대 이집트에서 나무 열매를 딴 적이 있다고 말합니다.)

Parallels

바나나 다 : 인도, '원숭이 흉내 내기'를 고용하여 진짜 사람들을 겁 먹게

태국의 코코넛 따기 원숭이에 익숙한 다른 사람들도 학대 혐의에 회의적입니다. Leslie Sponsel은 아내 인 Poranee Natadecha-Sponsel 박사와 함께 하와이 대학의 인류학 명예 교수로 태국에서 원숭이-인간 관계를 연구하고이 주제에 대한 논문을 발표했습니다.

"태국 남부에 머무는 동안 우리는 원숭이에 대한 잔인 함이나 학대를 목격하거나 들어 본 적이 없습니다."라고 Sponsel은 말합니다. "사실 원숭이는 가족 애완 동물과 매우 유사하며 일부 가정에서는 가족 구성원처럼 어느 정도는 비슷합니다. 어린 원숭이는 훈련을 받고 일하지 않을 때는 처리 인이나 보호소에 묶인 사슬에 묶여 있습니다. 먹이를주고, 물을주고, 목욕을하고, 손질을하고, 기타 돌보기를합니다. 그들은 종종 모터 바이크의 뒤쪽에있는 코코넛 야자 농장으로 가거나 핸들러가 운전하는 카트를 타고 이동합니다.

Sponsel은 "잔인 함이나 학대가 결코 없다고 말하는 것은 아닙니다."라고 덧붙입니다. 그러나 전반적으로 그는 "가족을 부양하기 위해 살아남고 번영하려고 노력하는 가난한 농부들과 다른 사람들"을 존중한다고 말합니다.

어떻게 생각해? 댓글로 알려주세요.


코코넛 따기

먼저 lodestone을 Catherby로 가져가 남동쪽으로 나무 밭으로 달려가십시오. 코코넛을 수확하고 도구 레프 러콘으로 기록하십시오. Brimhaven에서 Catherby 부두로 달려가거나 Brimhaven으로가는 배를 480 코인 (캐빈 피버를 완료 한 경우 240) 또는 브림 헤이븐 태블릿으로 차트를 작성하여 동일한 작업을 수행하십시오. 그런 다음 결투의 고리를 사용하여 동원 군대로 순간 이동하고, 영혼 나무를 사용하여 나무 노움 요새로 이동하고, 그 나무에서 코코넛을 수확하십시오. 동일한 영혼의 나무를 사용하여 나무 노움 마을에 도착하고, 엘 코이를 따라 미로를 빠져 나간 다음 그 패치를 수확하십시오. 그런 다음 witchdoctor 마스크 또는 juju teleport spiritbag을 사용하여 Herblore Habitat로 순간 이동하고 그 나무에서 코코넛을 가져옵니다. 수정 순간 이동 씨앗을 가지고 Lletya로 순간 이동하여 나무를 수확하십시오. 수정 순간 이동 씨앗을 사용하고 Meilyr를 선택하거나 lodestone을 통해 Meilyr 섹션으로 이동하여 Prifddinas로 순간 이동하여 나무를 수확하고 농산물을 저장하십시오.

모든 과일 나무 패치의지도는 여기에서 찾을 수 있습니다.

가능하다면 코코넛 수확량을 두 배로 늘릴 수있는 50 %의 확률로 패치 당 6 개가 아닌 평균 9 개의 코코넛을 제공하는 거대 ent 익숙한 것을 사용해야합니다. 따라서이 방법은 다음과 같은 다른 수확 머니 메이커와 잘 작동합니다. 선인장 등뼈 따기.


흔들리는

다발에 접근 할 수 있거나 과일이 땅에 떨어지면 흔들기 방법을 사용하여 숙성을 판단 할 수 있습니다. 완전히 숙성 된 코프라 코코넛은 귀에 대고 흔들어도 소리가 나지 않습니다. 6 ~ 7 개월의 코코넛에는 대부분 코코넛 워터가 포함되어 있으므로 껍질 내부에서 물이 튀는 소리가 많이 들립니다. 숟가락으로 신선한 코코넛을 먹고 싶다면 물이 흘러 내리는 소리가 들릴 때까지 기다리십시오. 그러나 견과 고기 층이 발달하여 소리가 다소 약해집니다. 손가락으로 코코넛 바깥 쪽을 두 드릴 수도 있습니다. 두드리는 소리가 비어 있으면 코코넛이 완전히 익은 것입니다.


코코넛 수확 팁 : 아열대 정원을위한 슈퍼 푸드 (동영상 포함)

코코넛 워터는 건강 증진에 대한 인기있는 갈증 해소 제이며,이 과일 팩에 포함 된 모든 비타민과 항산화 제를 고려할 때 당연합니다. 그러나 모든 코코넛이 똑같은 것은 아닙니다! 실제로 코코넛의 영양 프로파일은 나이에 따라 다양합니다.

코코넛은 모두 삶의 다른 단계에 있습니다. 매 달주기마다 나무는 새로운 꽃 꼬투리를 생성하고 계속해서 코코넛 랙으로 발전합니다. 매달 꼬투리가 발달하고 더 성숙한 삶의 단계로 이동합니다. 따라서 나무는 일년 내내 열매를 맺습니다. 코코넛 나무를 올려다 보면 손바닥 위쪽으로 꼬투리가 있고, 작은 코코넛, 중간 크기, 큰 / 갈색이 뭉치 바닥에 매달려있는 것을 볼 수 있습니다.

손바닥 크기의 작은 너트가 있으면 코코넛 워터가 들어 있고 천연 설탕도 가장 적게 함유되어 있습니다. 껍질 크기가 커질수록 더 많은 설탕과 함께 더 많은 물이 생성됩니다. 특정 단계에서 코코넛이 성숙해집니다. 물은 내가 좋아하는 코코넛 "젤리"로 변합니다. 그 다음 단계, 코코넛 "고기".

아열대 지역에 거주하는 경우 거주지가 코코넛으로 뒤덮 일 수 있습니다. 사우스 플로리다에서는 매일 조경사가 나무에서 코코넛을 다듬어 매립 할 수 있도록 도로에 남겨 둡니다. 아마도 코코넛 수확이 얼마나 쉬운 지에 대한 인식이 충분하지 않을 수 있습니다. 또는 사람들을 위협하는 견과류 수확 행위에 대한 오명이있을 수도 있습니다. 그 두려움을 넘어서 코코넛 수확에 뛰어 들자!

코코넛 수확

첫 번째 단계, 물론 코코넛을 손에 들고 있습니다. 당신의 방법은 매립지가 그들에게 도착하기 전에 길가에서 구출하는 것 (내 시스템)을 포함 할 수도 있고, 장대 정리 기나 등반 도구를 사용할 수도 있습니다. 또는 당신이 바로 걸어 가서 몇 개의 견과류를 비틀 수있는 난쟁이 나무가있을 수도 있습니다. 행운아).

2 단계. 코코넛이 있으면 수확을 시작할 수 있습니다. 필요한 유일한 도구는 "코코넛 따개"도구 또는 "브라질 코코넛 키"입니다. 슈퍼 DIY를 사용하는 경우 간단한 스크류 드라이버가 트릭을 수행합니다. 드라이버를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

• 도구를 아래로 밀고 위로 밀어 코코넛의 "뚜껑"을 떼어냅니다.

• 나사 드라이버가 완전히 잠길 때까지 필요에 따라 손으로 두드려 코코넛 상단을 통해 도구를 뚫습니다.

• 도구가 너트를 뚫고 물이 흘러 나올 수 있도록 상단에 하나 또는 두 개의 구멍을 더 만들고 완전히 잠기십시오.

세 번째 단계, 투수 준비를 포함합니다. 코코넛이 뚫 렸으면 뒤집어 과일이 물에 빠지도록한다. 전문가 팁 : 스트레이너를 추가하여 물 속의 작은 덩어리를 차단하세요.

코코넛의 요리 용도

오래된 코코넛의 경우 칼이나 도끼로 잘라서 열 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 더 성숙한 코코넛은 일반적으로 슈퍼 마켓에서 가격이 비싸게 책정되는 맛있는 흰 살코기를 제공합니다. 고기는 요리, 수프, 날 것으로 먹거나 코코넛 가루를 만들기 위해 건조 및 가공 할 수 있습니다. 저는 개인적으로 고기를 블렌딩하는 것을 좋아합니다. 특히 양이 많을 때 용기에서 분리하고 나중에 얼리 기 위해 고기를 섞는 것을 좋아합니다.

물이나 고기의 모든 가공을 마치면 껍질 만 남습니다. 다른 작업을 할 수 없다고 생각했을 때 코코넛 껍질을 퇴비 나 멀 치로 사용할 수 있습니다. 물론 코코넛의 어떤 부분도 쓸모가 없습니다!

테일러 고긴 하와이 제도의 WWOOF (World-Wide Opportunities on Organic Farms) 프로그램을 통해 작업 거래를하면서 협동 농업 기술을 습득 한 플로리다의 열대 정원사입니다. 그녀는 이제 자랍니다 파파야, 바나나, 아보카도, 무화과, 토마토 및 약초를 사용하여 독창적 인 식물 기반 레시피로 만들 수 있습니다. Taylor와 연결 인스 타 그램, 그녀의 MOTHER EARTH NEWS 게시물을 모두 읽습니다. 여기.


비디오보기: Parlami damore Mariù - 테너 최진호, 피아니스트 한창환