성장하는 카모마일 차 : 카모마일 식물에서 차 만들기

성장하는 카모마일 차 : 카모마일 식물에서 차 만들기

카모마일 차 한잔만큼 좋은 것은 없습니다. 맛이 좋을뿐만 아니라 카모마일 차에는 여러 가지 건강상의 이점도 있습니다. 또한, 자신이 재배 한 카모마일로 차를 만드는 과정에 대해 너무나도 차분한 것이 있습니다. 차 양조를 위해 자신의 카모마일 차를 재배하는 것에 대해 생각해 본 적이 없다면 지금이 바로 그때입니다. 카모마일은 자라기 쉽고 다양한 분야에서 번성합니다. 차를 위해 카모마일을 재배하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

카모마일 차 혜택

카모마일 차 한 잔이 영혼을 진정시키는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 온화한 진정 효과를 가질뿐만 아니라 항 염증, 항 박테리아 및 항 알레르기 용도로도 수세기 동안 사용되어 왔습니다.

카모마일은 또한 생리통, 건초열, 류마티스 통증, 발진 및 요통뿐만 아니라 위경련, 과민성 장, 소화 불량, 가스 및 산통을 치료하는 데 사용되었습니다. 허브는 치질과 상처의 고약으로 사용되었으며, 감기 증상과 천식을 치료하기 위해 증기를 흡입했습니다.

많은 사람들이 불안을 줄이고 수면을 돕기 위해 카모마일 차를 마 십니다. 실제로 놀라운 건강상의 이점은 카모마일 차 한 잔에 기인합니다.

카모마일 차 식물 정보

카모마일은 독일 카모마일과 로마 카모마일의 두 가지 유형이 있습니다. 저먼 카모마일은 높이가 91cm (3 피트)까지 자라는 일년생 관목입니다. 로마 카모마일은 저성장 다년생 식물입니다. 둘 다 비슷한 향기로운 꽃을 피우지 만 독일은 차에 사용하기 위해 더 일반적으로 재배됩니다. 둘 다 USDA 영역 5-8에서 강건합니다. 차를위한 카모마일 재배에 관해서는 둘 다 효과가 있습니다.

독일 카모마일은 유럽, 북아프리카 및 아시아 지역이 원산지입니다. 중세부터 고대 그리스, 로마 및 이집트 전역에서 과다한 질병으로 사용되었습니다. 카모마일은 자연스럽게 머리카락을 밝게하는 데 사용되었으며 꽃은 황갈색 직물 염료를 만드는 데 사용될 수 있습니다.

카모마일 차를 재배하는 방법

카모마일은 직사광선이 하루에 8 시간 이상 햇볕을 쬐지 않는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야합니다. 카모마일은 평범한 토양에서 번성하며 땅이나 용기에서 직접 재배 할 수 있습니다.

카모마일은 묘목 이식으로 자랄 수 있지만 씨앗에서도 빠르고 쉽게 발아합니다. 씨앗을 뿌릴 때는 평평하게 긁어 모으고 잡초를 제거하여 심는 지역을 준비합니다. 씨앗은 매우 작기 때문에 돌풍으로부터 그들을 보호하십시오. 그렇지 않으면 모든 곳에 카모마일이있을 것입니다.

준비된 토양층에 씨앗을 뿌립니다. 어차피 침대가 너무 얇아지기 때문에 씨앗이 골고루 분포되지 않아도 괜찮습니다. 손가락 끝으로 씨앗을 흙에 부드럽게 눌러줍니다. 그들을 덮지 마십시오. 카모마일 씨앗이 발아하려면 햇빛에 직접 노출되어야합니다.

축축해질 때까지 심기 영역을 미스트하십시오. 발아하는 동안이 부위를 축축하게 유지하십시오. 약 7-10 일이 소요됩니다.

묘목이 올라 오면 조금 붐비는 것을 알 수 있습니다. 얇게 만들 시간입니다. 제거하기 위해 약해 보이는 묘목을 선택하고 나머지 묘목을 서로 약 4 평방 인치 (10 평방 cm) 간격으로 간격을 둡니다. 가위를 사용하여 제거하는 것을 흙에서 당기지 말고 자르십시오. 이렇게하면 나머지 묘목의 뿌리를 방해하지 않습니다.

그 후 식물은 거의주의가 필요하지 않습니다. 처져 보일 때 물을주세요. 봄에 퇴비를 약간 긁어 내면 비료도 필요하지 않습니다. 그러나 용기에 카모마일을 심는 경우 물을 3 분의 1로 조금씩 주면 약간의 유기 비료가 도움이 될 수 있습니다.

순식간에 여러분은 직접 재배 한 카모마일로 차를 만들 것입니다. 이것은 신선하거나 말린 것을 사용할 수 있습니다. 말린 꽃으로 차를 만들 때는 1 티스푼 (5mL) 정도를 사용하고, 신선한 꽃으로 차를 끓일 때는 2 배 정도 사용합니다.


양조를 위해 번성하는 뒷마당 티 가든을 재배하세요

작성자 : Jodi Helmer, AARP, 2021 년 3 월 25 일 | 코멘트: 0

Lorena Endara / Getty 이미지

바질, 레몬 밤, 세이지 및 민트는 페스토, 라자냐 및 수프에서 인기가있을 수 있지만 Christina Dedora는 차에 허브를 사용하는 것을 선호합니다.

Dedora는 그녀의 사업 인 Sanctuary Herbs of Providence를 통해 Afternoon Delight, Dream Sweet 및 Flower Power와 같은 허브 티를 블렌딩하고 판매하기 시작했습니다. 이 과정은 가정 정원에서 쉽게 복제 할 수 있다고 그녀는 말합니다.

"허브는 정원에 큰 도움이되며, 사람들은 자신의 차를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 모릅니다."라고 그녀는 말합니다.

엄밀히 말하면 허브로 만든“차”는 티 사인이나 허브 주입이 전혀 아닙니다. 잎으로 만든 음료 만 동백 나무 (차) 식물은 진정으로“차”라는 별명을 가지고 있습니다.

그러나 비공식적으로 이러한 약초 혼합물은“차”라고 불립니다. 왜냐하면… 우리가 티 사네 또는 약초 ​​주입이라고 부르면 사람들은 우리가 무슨 말을했는지 모를 것입니다.”라고 Dedora는 설명합니다.

가정 정원사는 식물을 재배하여 자신의 허브 티 사네 또는 전통 차를 만들 수 있습니다.

진정한 차 덤불 재배

동백 나무 잎은 검은 색, 녹색, 흰색 및 우롱 차를 만드는 데 사용됩니다. 다른 동백 종과 마찬가지로이 상록수 풀은 따뜻한 기후에서 가장 잘 자랍니다.

Table Rock Tea Company의 창립자 인 Steve Lorch는 지역 7 이하의 정원사가 성장할 것을 제안합니다. 동백 나무 겨울철에 실내로 이동할 수있는 온실이나 화분에서. (원예 구역이 확실하지 않은 경우 USDA Plant Hardiness Zone Map을 확인하십시오). 차 식물은 햇빛이나 그늘을 견디지 만 산성 토양을 선호합니다.

"이 식물은 예쁘고 유용한 관상용 식물이며 일단 일단 자리를 잡으면 관리하기 쉬운 식물입니다."라고 Lorch는 말합니다.

4 년에서 6 년이 지나면 식물은 성숙한 것으로 간주되어 1 년에 최대 5 회 분량의 차를 생산합니다. 가공 동백 나무 약간의 작업이 필요합니다.

그의 책에서 그 과정을 자세히 설명하는 Lorch는 미국에서 차를 재배하고 만드는 방법, 그것은 새로운 성장을 수확하고 열이나 증기의 조합을 사용하고, 잎을 말리고 말아서 (흰색, 검은 색, 녹색 또는 우롱 차를 만드는지 여부에 따라) 정원에서 찻잔으로 잎을 가져가는 것을 포함합니다. 잎은 또한 신선하게 담그어도 좋지만 손으로 ​​가공 한 말린 차와 같은 풍미는 없습니다.

학습 곡선이 있다고 Lorch는 인정하지만 약간의 연습을 통해 DIY 프로세스가 될 수 있습니다. 그는“차는 수천 년 동안 사용되어 왔으며 특별한 장비가 필요하지 않았습니다.”라고 덧붙였습니다.

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양조주 맛을내는 허브

티 사네 또는 허브“차”를위한 허브 재배가 훨씬 쉽습니다. 대부분의 보육원에서 판매되는 카모마일, 라벤더, 에키 네시아, 레몬 그라스와 같은 묘목을 심기 위해 햇볕이 잘 드는 정원 지점을 선택합니다. 페퍼민트, 스피어민트, 캣닙은 파티오의 용기에서도 재배 할 수 있습니다.

허브 차는 또한 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 카모마일은 수면의 질 향상과 관련이 있습니다. 페퍼민트는 항균 및 항 바이러스 특성을 가지고 있으며 소화 장애를 완화하는 것으로 나타 났으며 생강은 염증 감소와 관련이 있습니다.

차용 허브를 재배하는 경우 Dedora는 살충제를 피할 것을 제안합니다. 오일과 풍미가 가장 강한 아침에 신선한 허브를 수확하십시오. 신선한 허브를 끓는 물에 담그면 정원에서 찻잔으로 양조 할 수 있지만 말린 허브는 풍미를 더합니다.

Dedora는 "Dried가 갈 길이다"며 "Dried 허브는 오일에서 건조되므로 덜 사용합니다."라고 말합니다.

말리려면 줄기에 한 줌의 허브를 수확하고 줄기 끝을 탄성으로 묶어 어두운 방에 걸어 놓습니다. 직사광선에 노출되면 잎의 기름이 저하되고 욕실과 같은 습기가있는 곳은 잎에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

약 2 주가 소요되는 잎이 마르면 줄기에서 잎을 떼어 내고 (가 블링이라고하는 과정) 차를 만들 준비가 될 때까지 종이 봉지 나 유리 병에 보관합니다. Dedora는 말린 허브의 저장 수명이 최대 2 년이라고 말합니다.

신선한 허브를 사용하는 경우 찻잔 당 약 1 큰술의 말린 허브를 두 배로 사용하십시오. 재사용 가능한 티백이나 차 여과기 (티볼이라고도 함)를 구입하여 물에서 신선하거나 말린 허브를 분리 할 수 ​​있습니다. 페퍼민트와 같은 다양한 허브를 사용하거나 라벤더, 레몬 버베나, 스피어민트와 같은 여러 허브를 혼합하여 맞춤형 차 블렌드를 만들 수 있습니다. 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 마십시오.

Dedora는 "[뒤뜰에서 자라는 허브 차]가 더 건강하고 신선 할뿐만 아니라 탄소 발자국을 절약 할 수 있습니다."라고 Dedora는 말합니다. "정말 놀라운 요소가 있습니다."

집에서 만드는 초본 주입을위한 조리법

  • 말린 페퍼민트 잎 1/4 컵
  • 말린 레몬 밤 잎 1/4 컵
  • 물 2 컵

페퍼민트와 레몬 밤 잎을 주전자에 담습니다. 물 주전자를 끓여서 잎 위에 붓고 3 ~ 5 분 동안 담가 둡니다. 마시기 전에 잎을 거르십시오.

  • 말린 레몬 버베나 잎 1 큰술
  • 말린 레몬 밤 잎 1 큰술
  • 말린 벌밤 잎 1 큰술
  • 물 2 컵

물을 끓여서 레몬 버베나, 레몬 밤, 벌밤을 3 ~ 5 분 동안 첨가합니다. 잎을 걸러 내고 따뜻한 머그잔에 차를 붓고 서빙하십시오.

요리법 나만의 차 정원 기르기 : 뒷마당에서 풍미 가득한 차를 재배하고 수확하기위한 가이드 작성자 : Jodi Helmer

Jodi Helmer는 정원 가꾸기, 건강 및 환경을 다루는 기고가입니다. 그녀는 또한 Scientific American, 내셔널 지오그래픽 여행자 NPR.


실내에서 씨앗을 시작하는 방법 (팁 # 6)

씨앗에서 카모마일을 재배하는 방법을 배울 때 거의 항상 실내에서 공정을 시작해야합니다.

1 단계

카모마일을 정원으로 옮기거나 더 큰 용기를 옮기기 전 약 6 주 안에 카모마일 씨앗을 시작하는 것이 좋습니다.

먼저 3 인치 냄비에 80 %를 포팅 믹스로 채우는 것으로 시작합니다.

다음으로, 5 ~ 10 회 후에 즉시 흙을 뿌리고 싶을 것입니다. 토양이 축축하지만 젖지 않기를 원합니다. 흙이 짙은 갈색으로 변하면 축축한 것을 알 수 있습니다.

2 단계

그런 다음 연필 끝을 사용하여 원을 그리며 작은 구멍을 만듭니다. 이것은 약 1/8 인치 깊이입니다.

그런 다음 구멍에 씨앗 2 개를 넣고 씨앗 위에 흙을 닦습니다.

그런 다음 흙을 다시 5-8 회 뿌립니다. 습기를 주되 흙을 적시지는 마십시오.

3 단계

씨앗을 심은 후에는 화분을 직사광선 아래에 놓거나 자라는 빛 아래에 두십시오. 씨앗은 약 8 시간의 햇빛이 필요합니다.

씨앗을 자라는 빛 아래에두면 전구에서 약 4 인치 떨어진 곳에 두십시오. 가까이 있으면 씨앗이 타 버릴 것입니다. 더 멀리 떨어져있는 것은 충분한 열과 빛을 제공하지 않습니다.

또한 실내 온도가 화씨 70도 정도인지 확인해야합니다.

기온이이 온도 근처에 머물지 않으면 씨앗이 발아하거나 토양을 통해 튀어 나오지 않습니다.

일관되게 약 70도를 유지하는 영역이없는 경우 식물 난방 매트.

식물 난방 매트는 화분과 씨앗을 다른 방법으로는 불가능할 수있는 일정한 온도로 유지하는 완벽한 방법입니다. 히트 매트의 가장 좋은 점은 플러그를 꽂기 만하면 설정이 완료된다는 것입니다.

4 단계

처음 심은 후에는 하루에 한두 번 흙을 뿌려야합니다. 흙이 옅은 갈색으로 보이거나 만졌을 때 건조하다고 느끼면 분무 할 때임을 알 수 있습니다.

씨앗이 발아하거나 토양을 통해 튀어 나오는 데 약 7-14 일이 걸립니다.

각 성장 상황이 다르기 때문에 며칠 후가 걸리더라도 걱정하지 마십시오.

5 단계

다음 4-8 주 동안 카모마일 (4 단계 참조)을 계속 뿌립니다.

카모마일의 높이가 3 인치가되면 더 큰 용기로 옮기거나 밖으로 옮기고 싶을 것입니다.

카모마일 식물을 더 큰 용기로 옮기면 수확 준비가 될 때까지 하루에 두 번 계속 물을 줄 수 있습니다.

온도가 영하 이상인 경우에만 카모마일 식물을 외부로 옮겨야합니다.

아래에서 하디 존을보고 올해의 첫 번째 및 마지막 서리 날짜를 확인할 수 있습니다.

카모마일 식물을 정원에 이식 할 때 카모마일 식물 뿌리 공 (뿌리가 흙과 만나는 곳) 크기의 구멍을 파고 싶을 것입니다. 그런 다음 흙으로 덮고 30 초 동안 물을줍니다.

카모마일은 pH가 5.5-7.5 인 토양에서 가장 잘 자랍니다.

또한 야채 나 허브를 사용하는 것처럼 카모마일 식물을 얇게 만들 필요가 없다는 점에 유의해야합니다.

비디오를 더 잘 볼 수 있다면 아래의 유튜브 튜토리얼을 보는 것이 좋습니다.


비디오보기: 물 대신 이런 차 제발 마시지 마세요! 물 대용으로 마시면 안 되는 차 알려드립니다!