크라 스노 다르 영토에서 재배 할 포도 품종 선택

크라 스노 다르 영토에서 재배 할 포도 품종 선택

Krasnodar Territory는 포도 재배를위한 기후 조건 측면에서 이상적인 것으로 간주됩니다. 그러나 그럼에도 불구하고 훌륭한 수확을 달성하기 위해서는 올바른 품종을 선택해야합니다.

크라 스노 다르 영토에서 포도 재배의 역사

현대 쿠반이 현재 위치한 영토의 포도밭에 대한 최초의 언급은 기원전 6 세기와 동일합니다. 그리스인들은 포도주 양조와 포도 재배의 비밀을 슬라브 인들과 기꺼이 공유했습니다. 시간이 지남에 따라 수도는 Krasnodar Territory의 와인에 대해 이야기하기 시작했습니다.

구반에서 오랫동안 재배 된 포도

15 세기에는 추가 개발을 위해 주 차원에서이 산업을 지원하기로 결정했습니다. 프랑스에서 쿠반으로 많은 품종이 수입되었습니다. 그러나 조지아가있는 동네는 포도주 양조 발전에 더 큰 영향을 미쳤습니다.

터키와의 전쟁 중에 점령지에서 포도원이 사라졌습니다. 그리고 19 세기 경의 지친 전쟁이 끝난 후에야 포도 재배가 부활하기 시작했습니다. 개발은 D.V. Pilenko (러시아 육군 중장). 체코의 농업 경제학자 F.I. 그들은 Krasnodar Territory에서 여전히 활동하고있는 Geiduk를 위해 포도원을 심었습니다. 1970 년에 소련은 세 번째로 큰 와인 생산국이되었습니다.

비디오 : Kuban 농부들은 포도를 선택합니다

러시아 남부에서 재배하기에 가장 좋은 포도 품종

크라 스노 다르 영토는 기후가 다소 온화합니다. 그러나 일부 포도 품종은 눈이 거의 내리지 않아 여전히 얼 수 있습니다. 따라서 그들은 다양한 재료로 포도를 덮는 연습을합니다.

Krasnodar Territory에서는 와인 생산에 사용되는 포도를 포함하여 다양한 종류의 포도가 재배됩니다.

한동안 쿠반에 살았던 이웃으로서 많은 정원사가 일찍 발견 된 품종을 선택합니다. 그러나 동시에 많은 사람들이 agrofibre를 피난처로 사용합니다. 결국 겨울은 1 ~ 1.5 개월 동안 만 지속되지만 예측할 수없는 상황입니다. 온도는 15 ° C에서 -10 ° C까지 다양합니다. 서리가 -25 ° C에 도달 한 경우가 있었지만.

해충으로부터 식물을 처리하는 데 특히주의를 기울입니다. 그들은 따뜻하고 습한 환경에서 빠르게 발전합니다. 포도원의 넓은 지역은 그들 때문에 죽을 수 있습니다.

다양한 종류의 포도가 플롯에 심어 져 실험을 통해 가장 적합한 포도를 선택합니다. 내 이웃에는 세 가지 좋아하는 품종이 있습니다.

  • Nastya (또는 Arcadia). 초기 및 서리에 강한 품종. 그러나 여전히 심한 서리가 내릴 경우 덮는 것이 좋습니다. 아주 잘 자실;
  • 로슈포르. 포도의 큰 클러스터를 가진 초기 품종;
  • Novocherkassk 달콤한. 그것은 좋은 수확을 낳고 대부분의 질병에 저항력이 있습니다.

크라 스노 다르 선택의 포도 품종

최상의 수확량은 기후 및 토양 구성에 적합한 품종에서 얻을 수 있습니다. Krasnodar Territory의 경우 가장 좋은 선택은 Anapa Zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking (AZOSViV)의 품종입니다. 그들은 높은 수확량과 열매의 품질로 구별됩니다.

AZOS는 와인 생산을위한 기술적 품종뿐만 아니라 성숙도가 다른 캔틴도 생산합니다. 동시에, 그들은 Krasnodar Territory의 토양 기후 지역에 적합하며 대부분의 곰팡이 질병에 면역입니다.

AZOS 육종가의 노력과 오랜 작업의 결과로 2011 년 저작권 인증서는 다음과 같은 품종으로 획득되었습니다.

  • 공상. 부모-품종 Yangi Er 및 Criulyansky. 포도 나무에는 크고 둥근 연한 녹색 잎이 있습니다. 아래 부분은 사춘기가 없습니다. 꽃은 양성애자입니다. 무리는 강하고 중간 밀도입니다. 무게는 약 450-500g입니다. 열매는 길쭉한 타원형 모양으로 큽니다. 익 으면 밝은 분홍색을 띤다. 육즙이 많은 과육은 치밀한 피부 아래에 있으며 1-2 개의 씨앗이 있습니다. 상쾌한 신맛과 함께 맛이 조화를 이룹니다. 설탕 함량은 180g / dm에 이릅니다.3 평균 산도 6.5g / dm3... 다양성은 초기에 속합니다. -20 ° C까지의 서리 및 회색 곰팡이 감염에 강합니다. 수확량은 130–160 kg / ha에 이릅니다. 농부들은 안정적인 결실과 운송 가능성을 높이 평가합니다.
  • 우승자. 다양성은 함부르크의 무스카트와 님랑을 건너서 자랐습니다. 여름의 잎은 짙은 녹색, 크고 둥글고 중간 크기입니다. 꽃은 양성애자입니다. 무리는 넓은 바닥으로 원뿔형입니다. 평균 무게는 약 500g이었고 한 묶음의 가장 큰 무게는 3kg이었습니다. 열매는 둥글고 크고 진한 빨간색입니다. 다육질의 살은 치밀한 피부 아래에서 발견됩니다. 승자는 조기 숙성 품종에 속합니다. 결실은 3-4 년에 발생합니다. 평균 수확량-125kg / ha. 다양성은 서리에 잘 견디지 못하며 손상 후 잘 재생되지 않습니다. 해충 및 질병에 대한 중간 내성. 열매는 운송 성이 다르지 않으므로 주로 보존, 신선 및 건조에 사용됩니다. 과일의 맛은 8.8 점입니다.
  • 타만. Cardinal과 Criulyansky 품종을 교차하여 얻습니다. 잎은 크고 물방울 모양입니다. 뒷면의 희박한 사춘기. 수분 조절 제가 필요하지 않습니다. 무리는 느슨하고 넓은 원추형이며 평균 무게는 570g입니다. 열매는 짙은 빨간색, 육즙이 많고 타원형입니다. 9 점의 맛 점수. 다양성은 매우 초기 숙성기에 속합니다. 질병 및 지역 해충 저항성이 좋습니다. 수확량은 약 150kg / ha입니다.
  • 초기 백인. 다양성은 Saba의 진주와 Samarkand 잡종을 교차하여 자랐습니다. 다발은 크고 넓은 원추형입니다. 무게는 400에서 850g까지 다양합니다. 열매는 흰색 노란색, 큰 타원형입니다. 한 베리의 무게는 5-6g에 이릅니다. 피부는 얇고 탄력 있지만 충분히 튼튼합니다. 숙성기에 따라 조기 테이블 품종으로 분류됩니다. 수확량은 130kg / ha입니다. 이 품종은 맛 (시음 점 8.9 점)과 베리의 모양으로 인해 높이 평가됩니다. 단점은 낮은 서리 저항성을 포함합니다.
  • 루비 AZOS. 품종에는 수분 제가 필요하지 않습니다. 양성 꽃이 있습니다. 중간 크기의 원추형 클러스터. 무게는 190에서 240g까지 다양합니다. 열매는 둥글고 진한 파란색이며 단단한 과육이 있습니다. Ruby AZOS는 중기 품종에 속합니다. 질병 및 서리 저항은 평균입니다. 다양한 맛으로 높이 평가되며 시음 점수는 9.8 점입니다.

사진 갤러리 : 크라 스노 다르 영토에서 자란 포도

덮지 않는 품종

덮지 않는 품종은 재배 장소에 직접적으로 의존하는 조건부 개념입니다. 겨울에 눈이 거의 내리지 않으면 어쨌든 포도 나무를 서리로부터 보호하는 것이 좋습니다. 단단한 피난처를 만들 수는 없지만 마른 잎을 뿌리거나 농약으로 덮으십시오.

크라 스노 다르 영토의 재배를위한 덮개가없는 품종 중에서 다음과 같은 것을 구별 할 수 있습니다.

  • 아무르 돌파구. -40 ° C까지의 서리, 질병, 부패 및 곤충 피해에 대한 내성이있는 중간 숙성 품종. 와인과 주스는 다크 라즈베리 베리로 만들어집니다.
  • 결정. 서리를 -29 ° С까지 옮깁니다. 곰팡이 및 회색 부패에 강합니다. 열매는 흰색 또는 짙은 녹색입니다. 와인을 만드는 데 사용됩니다.
  • Platovsky. 두 번째 이름이 있습니다-이른 새벽. 다양성은 매우 초기이며 -29 ° С까지 서리를 견딜 수 있습니다. 열매는 중간 크기의 클러스터에서 흰색입니다. 수확량을 높이려면 의붓 자식과 약한 가지를 제거하는 것이 좋습니다.
  • 자수정. 질병에 면역이 있고 -32 ° C까지 서리를 견딜 수있는 초기 품종. 짙은 보라색 열매는 8 월 말과 9 월에 익기 시작합니다.
  • 케이 그레이. 다양성은 조기 성숙으로 -42 ° С의 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. 새싹은 강력하고 활기 차지 만 딸기는 작으며 이자벨라 특유의 풍미가 있습니다. 다양성은 곰팡이, 검은 색 및 회색 부패에 강합니다. 주로 드라이 와인 생산에 사용됩니다.
  • 샤 로프의 수수께끼. -34 ° C까지의 서리를 견딜 수있는 중간 수확량 품종. 진한 파란색 열매에는 딸기 향이 있습니다. 크라 스노 다르 영토의 조건에서는 오이 디움에 대한 보호에주의를 기울이는 것이 좋습니다.
  • 모리스 얼리. 다양성의 내한성은 최대 -36 ° С입니다. 열매는 검은 색에 가까운 짙은 보라색입니다. 9 월에 수확. 열매의 빠른 숙성을 위해 포도 나무 주변의 모든 잎이 제거됩니다.
  • 훌륭한. -46 ° C까지 서리를 견딜 수있는 초기 품종. 열매는 작고 진한 파란색입니다. 클러스터는 중간 크기이며 매우 조밀합니다. 열매는 신선하게 소비되며 주스와 와인을 만드는 데 사용됩니다.

포토 갤러리 : 쉼터없이 재배 된 포도 품종

초기 품종

크라 스노 다르 영토의 조건에 따라 다른 숙성 기간의 포도를 심을 수 있습니다. 덕분에 3 개월 동안 신선한 딸기를 먹을 수 있습니다.

Kuban 주민들은 숙성 기간이 다른 여러 포도 나무를 가질 것을 권장합니다. 딸기의 색깔과 크기, 맛이 다르면 좋습니다. 따라서 목적에 따라 열매를 나눌 수 있습니다. 일부는 신선한 소비에 이상적이고 다른 일부는 맛있는 주스를 만들며 일부는 최대 3 개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이것이 바로 현지인들이하는 일입니다.

크라 스노 다르 영토에서 재배에 가장 적합한 초기 품종은 다음과 같습니다.

  • 진주 사바. 열매는 7 월 말에 익는다. 심은 후 2-3 년 후에 열매를 맺기 시작합니다. 곰팡이 질병에 강합니다. 베리 맛은 10 점 척도에서 8.1 등급입니다.
  • Madeleine Angevin. 열매는 8 월 초부터 익기 시작합니다. 작물의 양과 품질은 수분 매개자에 따라 다릅니다. Shasla 품종이 최고로 간주됩니다. 다발의 무게는 120 ~ 230g이며 맛은 7.6 점으로 추정됩니다. Krasnodar Territory의 북부 지역에 심는 데 권장됩니다.
  • Shasla 흰색. 8 월 중순에 익기 시작합니다. 심기 후 2 년째 이미 자실. 뭉치의 무게는 약 150g입니다. 베리는 지역 소비뿐만 아니라 수출용으로도 사용됩니다. 그들은 좋은 품질과 운송 성을 유지합니다.
  • Shasla 육두구. Krasnodar Territory의 아마추어 와인 재배자들 사이에서 매우 자주 발견됩니다. 숙성은 8 월 하반기에 시작됩니다. 곰팡이 질병에 강합니다. 심은 후 2-3 년 만에 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 중간 정도의 운송 성이 있으며 대부분 지역 소비에 사용됩니다. 맛은 8.3 점으로 평가됩니다.
  • Chaush. 8 월 30 년에 익기 시작합니다. 그것은 단성 꽃을 가지고 있으므로 수분 조절제의 근접성이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 Chasselas입니다. 한 묶음의 평균 무게는 410g입니다 (일부는 600g에 이릅니다). 운송 성이 좋지 않아 주로 지역 소비 및 생산에 사용됩니다.
  • 헝가리 무스카트. 숙성은 8 월 말에 시작됩니다. 완전한 결실은 식재 후 4 ~ 5 년 후에 발생합니다. 다발이 작습니다. 무게는 60에서 220g까지 다양하며 맛은 8.6 점으로 추산됩니다. 주로 현지 소비 및 주스 생산에 사용되며 향기에 부드러운 맛과 꿀 향이 있습니다. 강우량이 많은 지역에 심는 것은 권장하지 않습니다. 물이 너무 많으면 열매가 깨질 수 있습니다.

포토 갤러리 : 크라 스노 다르 영토의 초기 포도 품종

후기 품종

후기 품종은 대부분이 지역의 남부 지역에서 재배됩니다. 온화하고 짧은 겨울은 좋은 열매를 맺는 데 바람직합니다. 포도 나무 전체가 서리로 완전히 죽을 수 있습니다. 숙성이 20 ° C 미만의 온도에서 발생하면 열매가 작고 맛이 없습니다.

Krasnodar Territory에서 재배되는 일반적인 후기 품종은 다음과 같습니다.

  • Donskoy 흰색. 숙성 기간은 150-155 일입니다. 열매는 녹색-황색이며 크고 타원형입니다. 살은 바삭하고 맛이 좋습니다. 꽃은 암컷이므로 수분 조절 제가 필수적입니다. 이 품종에 가장 적합한 것은 Senso와 White 또는 Hamburg Muscat입니다.
  • Karaburnu. 녹색 색조의 노란색 큰 난형 열매. 그들은 달콤하고 신맛이 나는 맛과 아삭 아삭한 살을 가지고 있습니다. 큰 클러스터는 이동성이 좋습니다. 수확량은 해마다 좋으며 열매가 벗겨지고 꽃이 흘리지 않습니다. 겨울에는 대피소가 필요합니다.
  • 몰도바. 열매는 크고 (약 55g 무게) 진한 보라색입니다. 치밀한 피부 아래에는 싱싱하고 살결이 있습니다. 묶음의 평균 무게는 400g입니다.이 품종은 운송에 잘 견디며 최대 180 일까지 보관 품질이 높습니다. 곰팡이 및 회색 부패에 강합니다.
  • 님랑. 그것은 세계 최고의 테이블 품종 중 하나로 간주됩니다. 꽃은 단성입니다. Black Kishmish, Saperavi, Hungarian Muscat 품종은 수분 매개자로 적합합니다. 열매는 타원형이며 크고 흰색-노란색이며 분홍빛이 도는 색조가 있습니다. 과일의 보관 품질과 운송 성이 높습니다. 그들은 주로 신선하고 주스와 와인을 만들고 건조시키는 데 사용됩니다.
  • 오데사 블랙. 열매는 중간 크기의 둥글고 검은 색이며 퓨린 색조가 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 뒷맛은 체리 가시입니다. 뭉치의 무게는 약 200g으로 작습니다.이 품종은 내한성이 증가하고 -22 ° С까지 서리를 견딜 수 있습니다.
  • 타이 피 핑크. 가장 귀중한 테이블 품종 중 하나에 속합니다. 열매는 짙은 분홍색이며 타원형입니다. 살은 단단하고 바삭합니다. 설탕과 산의 조화로운 비율이 있습니다. 다발은 크고 무게가 500에서 800g입니다.

포토 갤러리 : 늦은 숙성 포도 품종

추천사

러시아의 다른 지역에 비해 크라 스노 다르 영토에서 포도를 재배하는 것이 훨씬 쉽습니다. 따뜻한 기후에도 불구하고 여기에는 몇 가지 특이점이 있습니다. 따라서 올바른 품종을 선택하면 수확량이 크게 늘어날 수 있습니다. 일부 품종의 근접성을 고려할 필요가 있습니다.

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포도의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 이미 기원전 4 세기에 그 증거가 있습니다. 이자형. 와인은 아르메니아에서 다른 나라로 수출되었습니다. 고대 그리스에서 포도는 신의 선물로 여겨졌 고 그루지야 영토에서는 8 천년 이상 포도를 재배 해 왔습니다.

서유럽에서는 훨씬 나중에 포도 재배가 시작되었습니다. 18 세기에 프로이센의 프레드릭 왕은 자신의 와인을 마시기 위해 라인강에 포도원을 세우라고 명령했습니다. 그 결과 라인 와인은 프랑스 나 헝가리만큼 인기가 없었습니다. 그러나 서유럽의 기후 (특히 짧고 추운 성장기)는 그러한 조건에 더 적합한 품종의 개발을 촉진했습니다.

러시아에서는 혹독하고 긴 겨울에도 불구하고 포도는 매우 널리 퍼진 문화입니다. 숙성 기간이 다른 많은 품종이 존재 하므로이 식물의 야생 친척이없는 지역에서도 자랄 수 있습니다.

화창한 날이 충분한 지역에서 포도를 재배 할 수 있습니다.


발견 된 다양성은 교차의 결과였습니다. 미국에서 자란 러시아 정원사는 수십 년 전에 재배하기 시작했습니다. 포도는 기온 변화를 견딜 수 있고 추운 환경에서도 성공적으로 꽃을 피울 수있는 교외 지역에 심을 수 있습니다. 수많은 싹이 알파를 활발한 식물이라고 부를 권리를 부여합니다. 포도 나무의 길이는 최대 9m입니다. 이것은 늦은 유형의 포도로 9 월 말에 익습니다. 원통형 다발은 장식품이 될 수 있으며 잎은 식물의 본격적인 이미지에 대비를 더할 수 있습니다.

무광택 과일은 검은 색으로 보이지만 색상은 다소 진한 파란색입니다. 그들은 모양이 둥글고 크기가 중간입니다. 리뷰로 판단되는 맛의 특성은 구체적입니다. 포도는 달콤하지만 오히려 산성입니다. 설탕의 구성은 16 %입니다. 알파는 보살핌에 소박합니다. 그는 기생충과 질병에 위엄을 가지고 저항합니다. 다양성은 고용 된 인구 사이에서 인기가 있으며 성장하는 데 거의 시간이 걸리지 않습니다. 하나의 부시에서 수확량은 약 10kg입니다. 일부 달콤한 애호가는 과일의 신맛을 좋아하지 않지만 알파는 다이어트를 따르는 사람들에게 완벽합니다.


Kuban에서 포도를 덮는 방법 및 방법

포도가 아무리 끈질기고 쿠반의 기후가 아무리 온화하더라도 새싹과 눈의 죽음을 피하기 위해 겨울 동안 많은 품종을 덮어야합니다. 포도의 경우 토양과 포도 나무 자체의 결빙이 끔찍할뿐만 아니라 2 월 해동 동안 땅 부분이 결빙됩니다.

식물에 대한 손상을 방지하려면 재료와 덮는시기를 선택해야합니다. 포도 덤불을 덮기 전에 눈이 나오지 않도록 안정된 추운 날씨를 기다리는 것이 중요합니다. 토양 표면은 두꺼운 이탄 또는 잎사귀로 덮어야합니다. 뿌리 덮개는 전체 수풀 아래에 배포해야하며 줄기 근처에 최대 30cm 높이의 마운드를 만드는 것이 좋습니다.

감기가 시작되면 덩굴이 지지대에서 제거되어 통로에 배치됩니다. 또한 경험 많은 재배자들은 덮개 재료 또는 필름으로 터널을 건설 할 것을 권장합니다 (후자를 낮은 호에 배치하는 것이 중요합니다!). 재료와 포도 나무 사이의 공간은 나뭇잎으로 채울 수 있습니다.

3 월 초에 대피소를 철거해야합니다. 이때 쿠반에는 낮과 밤의 기온이 갑자기 변하지 않고 상대적인 온기가 형성됩니다. 포도 나무를 격자에 즉시 들어 올릴 필요는 없습니다. 싹이 부드러워지면 수액 흐름이 시작될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 지지대에 묶은 후 뿌리가 빨리 회복되도록 뿌리 형성기로 심기를 흘리는 것이 좋습니다. 이 절차는 서리가 내린 겨울 이후에 특히 유용합니다.

최대 겨울 온도가 -5도에 도달하지 않는 지역에서는 포도 나무를 격자에서 제거 할 수 없습니다. 그리고 피난처로 덮는 재료를 사용하십시오. 덤불의 바닥은 두꺼운 이탄 또는 토양으로 멀칭해야합니다 (수풀을 뿌려 놓음). 열이 시작되면 대피소도 제거되고 bole이 토양에서 제거됩니다.